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	有本地全文	2篇

出版年度

	2012	2篇
	2009	2篇

作者

	Panovská Z.	4篇
	Pokorný J.	4篇
	Váchová A.	4篇
	Lukešová D.	2篇
	Štern P.	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

捷克

4篇

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共 4 条记录

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1.Textural and flavour characteristics of commercial tomato ketchups

作　　者：Panovská Z. ;Štern P. ;Váchová A. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(3):165-170.doi:10.17221/220/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861465

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2.Effect of thickening agents on perceived viscosity and acidity of model beverages

作　　者：Panovská Z. ;Váchová A. ;Pokorný J.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(5):442-445.doi:10.17221/286/2011-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862138

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3.Effect of thickening agents on perceived viscosity and acidity of model beverages

作　　者：Panovská Z. ;Váchová A. ;Pokorný J.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(5):442-445.doi:10.17221/286/2011-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029420

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4.Textural and flavour characteristics of commercial tomato ketchups

作　　者：Panovská Z. ;Štern P. ;Váchová A. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(3):165-170.doi:10.17221/220/2008-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029581

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1

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