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出版年度

	2020	1篇
	2012	1篇

作者

	B Sustriawan	1篇
	E Priscillia	1篇
	J Sumarmono	1篇
	N Aini	1篇
	Nur Aini	1篇

	S. Joni Munarso	1篇
	V Prihananto	1篇
	V. Prihananto	1篇

来源期刊

	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1篇
	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	1篇

学科主题

	环境科学、安全科学	1篇
	计算技术、计算机技术	1篇

语种

	印度尼西亚语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	印度尼西亚	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

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1.CHARACTERISTICS OF WHITE CORN NOODLE SUBSTITUED BY TEMPEH FLOUR [Karakteristik Mi Jagung Putih dengan Substitusi Tepung Tempe]

作　　者：Nur Aini ;V. Prihananto ;S. Joni Munarso

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2012 ;23(2):179.doi:10.6066/6157

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029385

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2.The quality of corn milk-based cheese analogue made with virgin coconut oil as a fat substitute and with various emulsifiers

作　　者：N Aini ;J Sumarmono ;B Sustriawan 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;443(1).doi:10.1088/1755-1315/443/1/012039

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031419249

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1

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