作 者:CASTRO, Luciana de ;VARGAS, Eugenia Azevedo
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(1):115-122.doi:10.1590/S0101-20612001000100024
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580076