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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	CHAVES Jaísa Oliveira	1篇
	MENEZES Camila Carvalho	1篇
	PARREIRAS Paola Machado	1篇
	PAULA Daiane Gabriele Couto de	1篇
	PEREIRA Alexandre Fonte	1篇

	QUINTÃO Anna Lídya da Cunha	1篇
	VASCONCELOS Christiane Mileib	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("VASCONCELOS Christiane Mileib")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Maceration time over antioxidant activity, volatile compounds and temporal dominant sensation of fermented jabuticaba

作　　者：PAULA Daiane Gabriele Couto de ;VASCONCELOS Christiane Mileib ;PEREIRA Alexandre Fonte 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.43221

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809461

文章详细

1

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