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2篇

出版年度

2019

2篇

作者

	BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de	2篇
	ROCHA, Juliana de Cássia Gomes	2篇
	STRINGHETA, Paulo César	2篇
	VIANA, Kéllen Wanessa Coutinho	2篇
	CARVALHO, Antônio Fernandes de	1篇

	MENDONÇA, Adriana Corrêa	1篇
	MINIM, Valéria Paula Rodrigues	1篇
	NEVES, Nathália de Andrade	1篇
	OLIVEIRA, Isadora Rebouças Nolasco de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("VIANA, Kéllen Wanessa Coutinho")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba

作　　者：ROCHA, Juliana de Cássia Gomes ;ROCHA, Juliana de Cássia Gomes ;VIANA, Kéllen Wanessa Coutinho 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):112-119.doi:10.1590/fst.27917

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：227328438

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2.Study of adsorption isotherms and physicochemical characterization of natural food colourants

作　　者：VIANA, Kéllen Wanessa Coutinho ;OLIVEIRA, Isadora Rebouças Nolasco de ;ROCHA, Juliana de Cássia Gomes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:74-80.doi:10.1590/fst.37217

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：236871808

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