1.Plant‐based proteinaceous snacks: Effect of fermentation and ultrasonication on end‐product characteristics

作　　者：Yasaswini Kooniambedu Gunasekaran ;Vita Lele ;Vytaute Sakiene 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(9):1-11.doi:10.1002/fsn3.1705

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：254883619

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2.Changes of bioactive compounds in barley industry by‐products during submerged and solid state fermentation with antimicrobial Pediococcus acidilactici strain LUHS29

作　　者：Elena Bartkiene ;Erika Mozuriene ;Vita Lele 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(1):340-350.doi:10.1002/fsn3.1311

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790589

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3.The Occurrence and Dietary Exposure Assessment of Mycotoxins, Biogenic Amines, and Heavy Metals in Mould-Ripened Blue Cheeses

作　　者：Ingars Reinholds ;Janis Rusko ;Iveta Pugajeva 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(1):93-114.doi:10.3390/foods9010093

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043975

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4.Challenges Associated with Byproducts Valorization—Comparison Study of Safety Parameters of Ultrasonicated and Fermented Plant-Based Byproducts

作　　者：Elena Bartkiene ;Vadims Bartkevics ;Iveta Pugajeva 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):614-633.doi:10.3390/foods9050614

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045316

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5.Author Correction: Setting a baseline for global urban virome surveillance in sewage

作　　者：David F. Nieuwenhuijse ;Bas B. Oude Munnink ;My V. T. Phan 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-95934-3

出版社：Springer Nature

文章 ID：1035365608

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6.Characterization of Macro- and Microalgae Extracts Bioactive Compounds and Micro- and Macroelements Transition from Algae to Extract

作　　者：Ernesta Tolpeznikaite ;Vadims Bartkevics ;Modestas Ruzauskas 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092226

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035682754

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7.Fatty acid profile and safety aspects of the edible oil prepared by artisans' at small‐scale agricultural companies

作　　者：Elena Bartkiene ;Vadims Bartkevics ;Zane Berzina 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5402-5414.doi:10.1002/fsn3.2495

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790196

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