作 者:Valduga, Alice Teresa ;Battestin, Vania ;Finzer, José Roberto Delalibera
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):184-189.doi:10.1590/S0101-20612003000200014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580243
作 者:Ril, Franciele Taís ;Loch, Camila Ronsoni ;Valduga, Alice Teresa 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ;14(4):332-337.doi:10.4260/BJFT2011140400039
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:98646977