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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Ezquerra-Brauer, Josafat Marina	1篇
	Márquez-Ríos, Enrique	1篇
	Soto-Valdez, Herlinda	1篇
	Torres-Arreola, Wilfrido	1篇
	Valencia-Perez, Adriana Zulema	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Valencia-Perez, Adriana Zulema")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Quality changes during frozen storage of blue shrimp (Litopenaeus stylirostris) with antioxidant, α-tocopherol, under different conditions

作　　者：Valencia-Perez, Adriana Zulema ;Soto-Valdez, Herlinda ;Ezquerra-Brauer, Josafat Marina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(2):368-374.doi:10.1590/1678-457X.6666

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：103433915

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