作 者:Kawashima, Luciane Mie ;Valente Soares, Lucia Maria
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):516-521.doi:10.1590/S0101-20612006000300005
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580631