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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Bruno Zanoni	2篇
	Paola Domizio	2篇
	Valentina Millarini	2篇
	Alessandra Adessi	1篇
	Emiliano Fratini	1篇

	Francesco Maioli	1篇
	Gabriele Scozzafava	1篇
	Giovanni Ferraro	1篇
	Monica Picchi	1篇
	Onofrio Corona	1篇
	Sara Cappelli	1篇
	Simone Ignesti	1篇
	Valentina Canuti	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Valentina Millarini")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Protection of Wine from Protein Haze Using Schizosaccharomyces japonicus Polysaccharides

作　　者：Valentina Millarini ;Simone Ignesti ;Sara Cappelli 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1407-1420.doi:10.3390/foods9101407

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：255238486

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2.A Methodological Approach to Assess the Effect of Organic, Biodynamic, and Conventional Production Processes on the Intrinsic and Perceived Quality of a Typical Wine: The Case Study of Chianti DOCG

作　　者：Francesco Maioli ;Monica Picchi ;Valentina Millarini 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081894

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035371047

文章详细

1

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