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4篇

出版年度

	2001	2篇
	2000	2篇

作者

	Valentová H.	4篇
	Pokorný J.	2篇
	Grée R.	1篇
	Houška M.	1篇
	Kýhos K.	1篇

	Landfeld A.	1篇
	Novotná P.	1篇
	Nuyen Ti Tu Hong	1篇
	Němcová l.	1篇
	Panovská Z.	1篇
	Pudil F.	1篇
	Strohalm J.	1篇
	Velíšek J.	1篇
	Čepička J.	1篇
	Škrovánková S.	1篇
	Štětina J.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

捷克

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Determination of astringent taste in model solutions and in beverages

作　　者：Valentová H. ;Škrovánková S. ;Panovská Z. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2001 ;19(5):196-200.doi:10.17221/6607-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177860803

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2.Proteolysis and consistency changes of Gouda and Eidamský blok cheeses during ripening

作　　者：Němcová l. ;Štětina J. ;Valentová H.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2001 ;19(2):67-72.doi:10.17221/6578-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177860848

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3.Evaluation of beer quality by sensory analysis

作　　者：Nuyen Ti Tu Hong ;Valentová H. ;Velíšek J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2000 ;18(4):137-142.doi:10.17221/8332-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499848

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4.Changes in quality of natural orange juice pasteurised by high pressure during storage

作　　者：Strohalm J. ;Valentová H. ;Houška M. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2000 ;18(5):187-193.doi:10.17221/8341-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499857

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