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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Ana Butorac	1篇
	Anita Šporec	1篇
	Diana Nejašmić	1篇
	Igor Lukić	1篇
	Ivana Dodig	1篇

	Marija Lovrić	1篇
	Nada Vahčić	1篇
	Rea Bertoša	1篇
	Valerija Šimunec	1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Valerija Šimunec")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Comparison of Traditional and Industrial Sausages Baranjski Kulen and Kulenova Seka Using Comprehensive Proteome, Peptidome and Metabolome Techniques

作　　者：Valerija Šimunec ;Rea Bertoša ;Anita Šporec 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2022 ;60(2):178-191.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：1039309215

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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