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出版年度

	2015	1篇
	2012	1篇

作者

	Alexis D. Corbitt	1篇
	An N. Truong	1篇
	Ilya Raskin	1篇
	Jonathan C. Allen	1篇
	Katherine P. Maloney	1篇

	Mary Ann Lila	1篇
	Mary H. Grace	1篇
	Masood S. Butt	1篇
	Van-Den Truong	1篇
	Van‐Den Truong	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Open Nutrition Journal	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	营养学	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Glycemic Index of Sweet Potato as Affected by Cooking Methods

作　　者：Jonathan C. Allen ;Alexis D. Corbitt ;Katherine P. Maloney 等

出　　处：Open Nutrition Journal. 2012 ;6(1):1-11.doi:10.2174/1874288201206010001

出版社：Bentham open

文章 ID：102589399

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2.Novel value‐added uses for sweet potato juice and flour in polyphenol‐ and protein‐enriched functional food ingredients

作　　者：Mary H. Grace ;An N. Truong ;Van‐Den Truong 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(5):415-424.doi:10.1002/fsn3.234

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：112157523

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1

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