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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Carreira, Raquel Linhares	1篇
	Ramos, Camila Salles	1篇
	Santoro, Marcelo Matos	1篇
	Silvestre, Marialice Pinto Coelho	1篇
	Vasconcelos, André Belico de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vasconcelos, André Belico de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito de parâmetros hidrolíticos na obtenção de hidrolisados proteicos de farinha de trigo com baixo teor de fenilalanina

作　　者：Carreira, Raquel Linhares ;Ramos, Camila Salles ;Vasconcelos, André Belico de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):152-157.doi:10.1590/S0101-20612010005000020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581242

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