作　　者：Vasilica Barbu ;Carmen Balotescu

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2007 ;I(XXX):50-55.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：88227281

作　　者：Sorin Tănasa ;Vasilica Barbu

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2010 ;34(2):23-28.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：88227341

作　　者：Simona PATRICHE ;Cristina GRIGORAS ;Vasilica BARBU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2015 ;39(2):77-87.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：183223698

作　　者：Vasilica Barbu ;Gabriela Ploscutanu

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2014 ;15(2).

出 版 社：Valahia University Press

文 章 ID：116828700

作　　者：Vasilica Barbu ;Mihaela Cotârleț ;Carmen Alina Bolea 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):1-14.doi:10.3390/foods9060786

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：250014929

作　　者：Lucian D. OLARU ;Oana V. NISTOR ;Doina G. ANDRONOIU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2018 ;42(2):1-16.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：243742105

作　　者：Adelina Ștefania Milea ;Aida Mihaela Vasile ;Adrian Cîrciumaru 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(6):1-12.doi:10.3390/foods8060188

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：233892668

作　　者：Gabriel-Dănuț Mocanu ;Ana Cosmina Chirilă ;Aida Mihaela Vasile 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1611-1626.doi:10.3390/foods9111611

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044333

作　　者：Oana Viorela Nistor ;Gabriel Danut Mocanu ;Doina Georgeta Andronoiu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142038

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038852523

作　　者：Mihaela Turturică ;Elena Enachi ;Vasilica Barbu 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2021 ;45(2):77-95.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：1038407217