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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Daniel Mörlein	2篇
	Marco Ciulu	2篇
	Vasiliki Gkarane	2篇
	Armin O. Schmitt	1篇
	Brianne A. Altmann	1篇

Brianne Altmann

1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vasiliki Gkarane")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Alternative Protein Feeds on the Content of Selected Endogenous Bioactive and Flavour-Related Compounds in Chicken Breast Meat

作　　者：Vasiliki Gkarane ;Marco Ciulu ;Brianne Altmann 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4).doi:10.3390/foods9040392

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：246949082

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2.The Effect of Algae or Insect Supplementation as Alternative Protein Sources on the Volatile Profile of Chicken Meat

作　　者：Vasiliki Gkarane ;Marco Ciulu ;Brianne A. Altmann 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1235-1249.doi:10.3390/foods9091235

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044026

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