1.Cheese Whey Processing: Integrated Biorefinery Concepts and Emerging Food Applications

作　　者：Iliada K. Lappa ;Aikaterini Papadaki ;Vasiliki Kachrimanidou 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(8):1-37.doi:10.3390/foods8080347

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：236985487

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2.Probiotics in Food Systems: Significance and Emerging Strategies Towards Improved Viability and Delivery of Enhanced Beneficial Value

作　　者：Antonia Terpou ;Aikaterini Papadaki ;Iliada K. Lappa 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(7):1591-1622.doi:10.3390/nu11071591

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141603

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3.Development of a Circular Oriented Bioprocess for Microbial Oil Production Using Diversified Mixed Confectionery Side-Streams

作　　者：Sofia Tsakona ;Aikaterini Papadaki ;Nikolaos Kopsahelis 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(8):300-316.doi:10.3390/foods8080300

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044556

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4.Novel Probiotic/Bacterial Cellulose Biocatalyst for the Development of Functional Dairy Beverage

作　　者：Iliada K. Lappa ;Vasiliki Kachrimanidou ;Maria Alexandri 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-14.doi:10.3390/foods11172586

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039112434

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5.Sustainable Food Systems: The Case of Functional Compounds towards the Development of Clean Label Food Products

作　　者：Maria Alexandri ;Vasiliki Kachrimanidou ;Harris Papapostolou 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182796

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391483

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	Apostolis Koutinas	1篇
	Célia C.G. Silva	1篇
	Dionysios Koulougliotis	1篇
	Effimia Eriotou	1篇
	Harris Papapostolou	1篇
	Loulouda A. Bosnea	1篇
	Nuno Mateus	1篇
	Seraphim Papanikolaou	1篇
	Sofia Tsakona	1篇

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	食品工业	4篇
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	Aikaterini Papadaki	5篇
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