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作 者：Cardoso, Claudia Catelani ;Veiga, Sandra Maria Oliveira Morais ;Nascimento, Luiz Carlos do 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(1):59-61.doi:10.1590/S0101-20612003000100013
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580222
作 者：BASTOS, Renan Gomes ;OLIVER, Josidel Conceição ;GERMANO, Jaqueline de Lima 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:470-474.doi:10.1590/fst.21118
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：242326273