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出版年度

2013

2篇

作者

	Hanušová J.	2篇
	Mihulová M.	2篇
	Panovská Z.	2篇
	Vejlupková M.	2篇
	Štětina J.	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.Effect of modified whey proteins on texture and sensory quality of processed cheese

作　　者：Mihulová M. ;Vejlupková M. ;Hanušová J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2013 ;31(6):553-558.doi:10.17221/522/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862269

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2.Effect of modified whey proteins on texture and sensory quality of processed cheese

作　　者：Mihulová M. ;Vejlupková M. ;Hanušová J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2013 ;31(6):553-558.doi:10.17221/522/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029353

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1

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