首页期刊浏览 2025年12月04日星期四

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2011

2篇

作者

	Ferreira de Castro, Heizir	2篇
	Morais Nunes, Gisele Fátima	2篇
	Veloso de Paula, Ariela	2篇
	dos Santos, Júlio César	2篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Veloso de Paula, Ariela")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Optimiranje enzimske interesterifikacije mješavine mliječne masti i kanola ulja pomoću imobilizirane lipaze iz Rhizopus oryzae, primjenom metode odzivnih površina

作　　者：Morais Nunes, Gisele Fátima ;Veloso de Paula, Ariela ;Ferreira de Castro, Heizir 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):385-390.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037196

文章详细全文下载
2.Optimization of the Enzymatic Interesterification of Milk Fat and Canola Oil Blends Using Immobilized Rhizopus oryzae Lipase by Response Surface Methodology

作　　者：Morais Nunes, Gisele Fátima ;Veloso de Paula, Ariela ;Ferreira de Castro, Heizir 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(3):385-390.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037197

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有