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3篇

出版年度

	2008	1篇
	2004	1篇
	2003	1篇

作者

	Vendruscolo, Claire Tondo	3篇
	Del Pino, Francisco A. B.	2篇
	Moreira, Ângela Nunes	2篇
	Antunes, Pedro Luiz	1篇
	Borges, Caroline Dellinghausen	1篇

	Del Pino, Francisco Augusto Burkert	1篇
	Moreira, Angelita da Silveira	1篇
	Toralles, Ricardo Peraça	1篇
	Vendruscolo, João Luiz	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vendruscolo, Claire Tondo")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo da produção de biopolímeros via enzimática através de inativação e lise celular e com células viáveis de Beijerinckia sp. 7070

作　　者：Moreira, Ângela Nunes ;Del Pino, Francisco A. B. ;Vendruscolo, Claire Tondo

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):300-305.doi:10.1590/S0101-20612003000200034

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580263

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2.Caracterização de biopolímeros produzidos por Beijerinckia sp. 7070 em diferentes tempos de cultivo

作　　者：Borges, Caroline Dellinghausen ;Moreira, Ângela Nunes ;Moreira, Angelita da Silveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(3):327-332.doi:10.1590/S0101-20612004000300004

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580357

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3.Determinação das constantes cinéticas de degradação do ácido ascórbico em purê de pêssego: efeito da temperatura e concentração

作　　者：Toralles, Ricardo Peraça ;Vendruscolo, João Luiz ;Vendruscolo, Claire Tondo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):18-23.doi:10.1590/S0101-20612008000100004

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580898

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1

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