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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Braga Neto, José Antônio	1篇
	Favaro, Simone Palma	1篇
	Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda	1篇
	Honer, Michael Robin	1篇
	Neves, Valdir Augusto	1篇

Viana, Antonio Camilo Arguelho

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Viana, Antonio Camilo Arguelho")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Study of the proteins in the defatted flour and protein concentrate of baru nuts (Dipteryx alata Vog)

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Viana, Antonio Camilo Arguelho 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):464-470.doi:10.1590/S0101-20612012005000065

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581600

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