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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Collares-Queiroz, Fernanda Paula	1篇
	Gomes-Ruffi, Cristiane Rodrigues	1篇
	Montenegro, Flavio Martins	1篇
	Steel, Caroline Joy	1篇
	Vicente, Cláudia Aparecida	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vicente, Cláudia Aparecida")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Biscoitos de polvilho azedo enriquecidos com fibras solúveis e insolúveis

作　　者：Montenegro, Flavio Martins ;Gomes-Ruffi, Cristiane Rodrigues ;Vicente, Cláudia Aparecida 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:184-191.doi:10.1590/S0101-20612008000500029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580882

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