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	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	3篇
	2020	1篇

作者

	Vicente M. Gómez-López	4篇
	Alessandra De Cesare	1篇
	Andrea Serraino	1篇
	Antonio J. Pérez-López	1篇
	Branka Levaj	1篇

	Eric Jubinville	1篇
	Federica Giacometti	1篇
	Federica Savini	1篇
	Federico Tomasello	1篇
	Francisco Burló	1篇
	José A. Gabaldón	1篇
	Julie Jean	1篇
	Maja Repajić	1篇
	Marta Pollesel	1篇
	María I. Rodríguez-López	1篇
	María Isabel Rodríguez-López	1篇
	Mathilde Trudel-Ferland	1篇
	Sandra Pedisić	1篇
	Silvia Piva	1篇
	Simon Bouchard	1篇
	Zdenka Pelaić	1篇
	Zoran Zorić	1篇
	Zrinka Čošić	1篇
	Ángel A. Carbonell-Barrachina	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vicente M. Gómez-López")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Pulsed Light to Inactivate Brettanomyces bruxellensis in White Wine and Assessment of Its Effects on Color and Aromatic Profile

作　　者：Antonio J. Pérez-López ;María I. Rodríguez-López ;Francisco Burló 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1-15.doi:10.3390/foods9121903

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993820

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2.Assessment of the Impact on Human Health of the Presence of Norovirus in Bivalve Molluscs: What Data Do We Miss?

作　　者：Federica Savini ;Federica Giacometti ;Federico Tomasello 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102444

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035665226

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3.Effect of UV-C Irradiation, Storage and Subsequent Cooking on Chemical Constituents of Fresh-Cut Potatoes

作　　者：Zdenka Pelaić ;Zrinka Čošić ;Sandra Pedisić 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081698

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368663

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4.Inactivation of Foodborne Viruses by UV Light: A Review

作　　者：Vicente M. Gómez-López ;Eric Jubinville ;María Isabel Rodríguez-López 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123141

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459601

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