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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Adeola Alashi	1篇
	Aderonke Olagunju	1篇
	Olufunmilayo Omoba	1篇
	Rotimi Aluko	1篇
	Victor Enujiugha	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Victor Enujiugha")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Technological Properties of Acetylated Pigeon Pea Starch and Its Stabilized Set-Type Yoghurt

作　　者：Aderonke Olagunju ;Olufunmilayo Omoba ;Victor Enujiugha 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):957-971.doi:10.3390/foods9070957

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043785

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