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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Victor Jeannoda	2篇
	Ahmed Msahazi	1篇
	Angela Ratsimba	1篇
	Danielle Doll Rakoto	1篇
	Danielle Rakoto	1篇

	Dario Donno	1篇
	Elodie Arnaud	1篇
	Gabriele Loris Beccaro	1篇
	Herizo Andriamampianina	1篇
	Joël Grabulos	1篇
	Mouandhoime Zahahe Oulam	1篇
	Régine Talon	1篇
	Sabine Leroy	1篇
	Saidi Mohamed Mkandzile Farhat	1篇
	Toilibou Soifoini	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and microbiological characteristics of kitoza, a traditional salted/dried/smoked meat product of Madagascar

作　　者：Angela Ratsimba ;Danielle Rakoto ;Victor Jeannoda 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(8):2666-2673.doi:10.1002/fsn3.1122

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：237865331

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2.Phytochemical Composition, Antibacterial Activity, and Antioxidant Properties of the Artocarpus altilis Fruits to Promote Their Consumption in the Comoros Islands as Potential Health-Promoting Food or a Source of Bioactive Molecules for the Food Industry

作　　者：Toilibou Soifoini ;Dario Donno ;Victor Jeannoda 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092136

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035679146

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1

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