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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Victoria Adaora Jideani	2篇
	Alessandra Biancolillo	1篇
	Daniel I.O. Ikhu-Omoregbe	1篇
	Federico Marini	1篇
	Joseline Veronica Felix-Minnaar	1篇

	Oladayo Adeyi	1篇
	Olakunbi Olubi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Cogent Engineering	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	人种学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Physical stability characteristics of sunflower oil-in-water emulsion containing sodium chloride, stabilized by gelatinized bambara groundnut flour

作　　者：Oladayo Adeyi ;Daniel I.O. Ikhu-Omoregbe ;Victoria Adaora Jideani

出　　处：Cogent Engineering. 2019 ;6(1):1-13.doi:10.1080/23311916.2019.1597405

出版社：Taylor and Francis Ltd

文章 ID：247576510

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2.Physicochemical, Mineral and Sensory Characteristics of Instant Citrullus lanatus mucosospermus (Egusi) Soup

作　　者：Olakunbi Olubi ;Joseline Veronica Felix-Minnaar ;Victoria Adaora Jideani 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081817

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369044

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1

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