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2篇

出版年度

	2008	1篇
	2006	1篇

作者

	Capobiango, Michely	2篇
	Silvestre, Marialice Pinto Coelho	2篇
	Vieira, Claudia Regina	2篇
	Coelho, José Virgílio	1篇
	Lopes Jr., Carlos de Oliveira	1篇

	Ramos, Camila Salles	1篇
	Segall, Sérgio Duarte	1篇
	Silva, Ana Luiza Santiago e	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vieira, Claudia Regina")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Extração química e enzimática das proteínas do fubá de milho

作　　者：Capobiango, Michely ;Vieira, Claudia Regina ;Silva, Ana Luiza Santiago e 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):884-890.doi:10.1590/S0101-20612006000400027

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580685

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2.Extração enzimática das proteínas da farinha de arroz

作　　者：Vieira, Claudia Regina ;Lopes Jr., Carlos de Oliveira ;Ramos, Camila Salles 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):599-606.doi:10.1590/S0101-20612008000300015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580979

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1

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