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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Mohan Appasaheb Dhale	1篇
	Mohan-Kumari Honganoor Puttananjaiah	1篇
	Vijayalakshmi Govindaswamy	1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Non-Toxic Effect of Monascus purpureus Extract on Lactic Acid Bacteria Suggested Their Application in Fermented Foods

作　　者：Mohan-Kumari Honganoor Puttananjaiah ;Mohan Appasaheb Dhale ;Vijayalakshmi Govindaswamy

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(8):837-843.doi:10.4236/fns.2011.28115

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879366

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