作 者:SILVA, Edson Pablo da ;SIQUEIRA, Heloisa Helena ;DAMIANI, Clarissa 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):140-144.doi:10.1590/1678-457X.0074
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:176217371
作 者:Rodrigues, Luiz José ;Ferreira de Paula, Nélio Ranieli ;Pinto, Daniella Moreira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):11-17.doi:10.1590/1678-457X.6378
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:103424295
作 者:SILVA, Edson Pablo da ;SIQUEIRA, Heloisa Helena ;DAMIANI, Clarissa 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):421-425.doi:10.1590/1678-457X.08115
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:184727076
作 者:SILVA, Edson Pablo da ;ABREU, Wilson Cesar de ;GONÇALVES, Otávio Alteff 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(1):13-18.doi:10.1590/1678-457x.0107
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:199245577
作 者:SILVA, Edson Pablo da ;ABREU, Wilson Cesar de ;GONÇALVES, Otávio Alteff 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.0107
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:196981029
作 者:Pinheiro, Ana Carla Marques ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros ;Lima, Luciana Costa
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):32-36.doi:10.1590/S0101-20612005000100006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580423
作 者:Melo, Ânderson Adriano Martins ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):110-115.doi:10.1590/S0101-20612006000100019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580574
作 者:Damiani, Clarissa ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros ;Ferri, Pedro Henrique 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):435-439.doi:10.1590/S0101-20612009000200032
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581105
作 者:Silva, Edson Pablo da ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros ;Rodrigues, Luiz Jorge 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):803-809.doi:10.1590/S0101-20612009000400016
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581160
作 者:Silva, Edson Pablo da ;Cardoso, Andre Feres Lopes ;Fante, Camila 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):632-637.doi:10.1590/S0101-20612013000400006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757583