首页期刊浏览 2024年11月28日星期四

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2013

2篇

作者

	Dessimoni-Pinto, Nísia Andrade Villela	2篇
	Villela, Paula	2篇
	Alcântara, Antônio Flávio de Carvalho	1篇
	Araújo, Clináscia Rodrigues Rocha	1篇
	Batista, Ângela Giovana	1篇

	Lopes, Monica	1篇
	Silva, Thiago de Mello	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Villela, Paula")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Capacidade antioxidante total, conteúdo fenólico total e elementos minerais nas cascas do fruto de Myrciaria cauliflora

作　　者：Araújo, Clináscia Rodrigues Rocha ;Silva, Thiago de Mello ;Lopes, Monica 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(4):301-309.doi:10.1590/S1981-67232013005000036

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809258

文章详细全文下载
2.Nutritional composition of Annona crassiflora pulp and acceptability of bakery products prepared with its flour

作　　者：Villela, Paula ;Batista, Ângela Giovana ;Dessimoni-Pinto, Nísia Andrade Villela

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):417-423.doi:10.1590/S0101-20612013005000082

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757551

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有