首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Dharini Sivakumar	2篇
	Fabienne Remize	2篇
	Stephen A. Akinola	2篇
	Vimbainashe E. Manhevi	2篇
	Cyrielle Garcia	1篇

	Florence M. Mashitoa	1篇
	Nobahle P. Cele	1篇
	Retha. M. Slabbert	1篇
	Tinotenda Shoko	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vimbainashe E. Manhevi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Fermentation of Pasteurised Papaya Puree with Different Lactic Acid Bacterial Strains on Quality and Bioaccessibility of Phenolic Compounds during In Vitro Digestion

作　　者：Florence M. Mashitoa ;Stephen A. Akinola ;Vimbainashe E. Manhevi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):962.doi:10.3390/foods10050962

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537180

文章详细全文下载
2.The Bioaccessibility and Antioxidant Activities of Fermented Mango Cultivar Juices after Simulated In Vitro Digestion

作　　者：Nobahle P. Cele ;Stephen A. Akinola ;Tinotenda Shoko 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-23.doi:10.3390/foods11172702

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039114319

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有