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出版年度

	2022	1篇
	2019	1篇

作者

	Vincenzina Fusco	2篇
	Abderrazak Maaroufi	1篇
	Awatef Béjaoui	1篇
	Federico Baruzzi	1篇
	Francesca Fanelli	1篇

	Grazia Marina Quero	1篇
	Ibtihel Ben Abdallah	1篇
	Linda Monaci	1篇
	Maria Morea	1篇
	Palmiro Poltronieri	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vincenzina Fusco")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Autochthonous and Probiotic Lactic Acid Bacteria Employed for Production of “Advanced Traditional Cheeses”

作　　者：Vincenzina Fusco ;Grazia Marina Quero ;Palmiro Poltronieri 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):412-428.doi:10.3390/foods8090412

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044591

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2.Brucella spp. Contamination in Artisanal Unpasteurized Dairy Products: An Emerging Foodborne Threat in Tunisia

作　　者：Awatef Béjaoui ;Ibtihel Ben Abdallah ;Abderrazak Maaroufi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152269

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038835908

文章详细

1

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