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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Dayana Ceccaroni	1篇
	Elisabetta Bravi	1篇
	Giuseppe Perretti	1篇
	Ombretta Marconi	1篇
	Valeria Sileoni	1篇

Vincenzo Alfeo

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vincenzo Alfeo")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Baking Time and Temperature on Nutrients and Phenolic Compounds Content of Fresh Sprouts Breadlike Product

作　　者：Vincenzo Alfeo ;Elisabetta Bravi ;Dayana Ceccaroni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1447-1458.doi:10.3390/foods9101447

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044202

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