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出版年度

	2022	1篇
	2016	5篇
	2014	4篇
	2013	2篇
	0	1篇

作者

	Christian Scarano	13篇
	Vincenzo Spanu	13篇
	Carlo Spanu	12篇
	Enrico Pietro Luigi De Santis	11篇
	Michela Ibba	10篇

	Carlo Pala	8篇
	Francesca Cossu	8篇
	Daniele Casti	6篇
	Sonia Lamon	6篇
	Salvatore Virdis	4篇
	Andrea Piana	2篇
	Anna Maria Mocci	2篇
	Antonio Paba	2篇
	Daniela Sardo	2篇
	Elena Marrocu	2篇
	Enrico P.L. De Santis	2篇
	Erica Mura	2篇
	Francesco Tedde	2篇
	Gavino Murittu	2篇
	Gavino Nieddu	2篇
	Ignazio Ibba	2篇
	Massimiliano Venusti	2篇
	Michela Marras	2篇
	Silvia Deidda	2篇
	Francesca Piras	1篇
	Giuliana Siddi	1篇
	Marco Errico	1篇
	Maria Pina Meloni	1篇
	Mario Cuccu	1篇
	Nadia Carta	1篇
	Rita Sanna	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

13篇

学科主题

食品工业

13篇

语种

意大利语

13篇

国别/地区

意大利

13篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vincenzo Spanu")))) )) ) )"

共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Shelf-life evaluation of sheep’s ricotta fresca cheese in modified atmosphere packaging

作　　者：Carlo Pala ;Christian Scarano ;Massimiliano Venusti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;5(3).doi:10.4081/ijfs.2016.5502

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：182541634

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2.Evolution of the microbiological profile of vacuum-packed ricotta salata cheese during shelf-life

作　　者：Daniele Casti ;Christian Scarano ;Carlo Pala 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5501

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：176367306

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3.Listeria spp. and Listeria monocytogenes contamination in ready-to-eat sandwiches collected from vending machines

作　　者：Francesca Cossu ;Carlo Spanu ;Silvia Deidda 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5500

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：176367307

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4.Listeria monocytogenes contamination in dairy plants: evaluation of Listeria monocytogenes environmental contamination in two cheese-making plants using sheeps milk

作　　者：Michela Ibba ;Francesca Cossu ;Vincenzo Spanu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(2):31.doi:10.4081/ijfs.2013.e31

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739677

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5.A survey on Aflatoxin M1 content in sheep and goat milk produced in Sardinia Region, Italy (2005-2013)

作　　者：Salvatore Virdis ;Christian Scarano ;Vincenzo Spanu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(4).doi:10.4081/ijfs.2014.4517

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739774

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6.Microbiological challenge testing for Listeria monocytogenes in ready-to-eat food: a practical approach

作　　者：Carlo Spanu ;Christian Scarano ;Michela Ibba 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(4).doi:10.4081/ijfs.2014.4518

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739779

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7.Listeria monocytogenes contamination in dairy plants: evaluation of Listeria monocytogenes environmental contamination in two cheese-making plants using sheeps milk

作　　者：Michela Ibba ;Francesca Cossu ;Vincenzo Spanu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(2):31.doi:10.4081/ijfs.2013.e31

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329439

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8.A survey on Aflatoxin M1 content in sheep and goat milk produced in Sardinia Region, Italy (2005-2013)

作　　者：Salvatore Virdis ;Christian Scarano ;Vincenzo Spanu 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(4).doi:10.4081/ijfs.2014.4517

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329536

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9.Microbiological challenge testing for Listeria monocytogenes in ready-to-eat food: a practical approach

作　　者：Carlo Spanu ;Christian Scarano ;Michela Ibba 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(4).doi:10.4081/ijfs.2014.4518

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329541

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10.Evolution of the microbiological profile of vacuum-packed ricotta salata cheese during shelf-life

作　　者：Daniele Casti ;Christian Scarano ;Carlo Pala 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5501

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329583

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