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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇

作者

	Georgeta STOENESCU	2篇
	Violeta Sorina IONESCU	2篇
	. Iuliana BANU	1篇
	Iuliana APRODU	1篇
	Iuliana BANU	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

罗马尼亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Violeta Sorina IONESCU")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Rheological properties of the wheat flour supplemented with different additives

作　　者：Georgeta STOENESCU ;Violeta Sorina IONESCU ;Iuliana BANU

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2011 ;35(1):54-62.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227357

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2.Effect of the addition of wheat bran stream on dough rheology and bread quality

作　　者：. Iuliana BANU ;Georgeta STOENESCU ;Violeta Sorina IONESCU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2012 ;36(1):39-52.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227374

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