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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Galicia-García, Tomás	1篇
	Martínez-Bustos, Fernando	1篇
	Nabeshima, Elizabeth Harumi	1篇
	Verdalet-Guzmán, Iñigo	1篇
	Viveros-Contreras, Rubí	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Viveros-Contreras, Rubí")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Some functional characteristics of extruded blends of fiber from sugarcane bagasse, whey protein concentrate, and corn starch

作　　者：Martínez-Bustos, Fernando ;Viveros-Contreras, Rubí ;Galicia-García, Tomás 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):870-878.doi:10.1590/S0101-20612011000400007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581510

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