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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2016	1篇
	2014	1篇

作者

	Vladimir Tomovic	3篇
	Aleksandra Misan	1篇
	Aleksandra Torbica	1篇
	Anamarija Mandic	1篇
	Bojana Ikonic	1篇

	Branislav Sojic	1篇
	Dragan Vujadinovic	1篇
	Dubravka Jambrec	1篇
	Jelena Ivetic	1篇
	Maja Ivic	1篇
	Marija Jokanovic	1篇
	Marijana Sakac	1篇
	Mladenka Pestoric	1篇
	Pavle Jovanov	1篇
	Predrag Ikonic	1篇
	Radoslav Grujic	1篇
	Snezana Skaljac	1篇
	Tatjana Peulic	1篇

来源期刊

Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly

3篇

学科主题

化学工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

塞尔维亚

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vladimir Tomovic")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of temperature and method of heat treatment on myofibrillar proteins of pork

作　　者：Dragan Vujadinovic ;Radoslav Grujic ;Vladimir Tomovic 等

出　　处：Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly. 2014 ;20(3):407-415.doi:10.2298/CICEQ121011023V

出版社：Association of the Chemical Engineers

文章 ID：263807698

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2.Effect of processing and cooking on mineral and phytic acid content of buckwheat-enriched tagliatelle

作　　者：Dubravka Jambrec ;Marijana Sakac ;Pavle Jovanov 等

出　　处：Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly. 2016 ;22(3):319-326.doi:10.2298/CICEQ150709046J

出版社：Association of the Chemical Engineers

文章 ID：263807984

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3.Towards reproducibility of traditional fermented sausages: Texture profile analyses and modelling

作　　者：Marija Jokanovic ;Bojana Ikonic ;Predrag Ikonic 等

出　　处：Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly. 2020 ;26(1):79-87.doi:10.2298/CICEQ181224027J

出版社：Association of the Chemical Engineers

文章 ID：263808104

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