1.Promjena udjela masnih kiselina tijekom fermentacije kozjeg i kravljeg mlijeka ABT-2 kulturom

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2005 ;55(2):113-124.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064077

文章详细全文下载
2.Alteration of fatty acids content during cow's and goat's milk fermentation with ABT-2 culture

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2005 ;55(2):113-124.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064078

文章详细全文下载
3.Inhibitory effect of goat and cow milk fermented with Bifidobacterium longum bb-46 on growth of uropathogenic Candida albicans

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(4):285-297.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064131

文章详细全文下载
4.Inhibicijski učinak kozjeg i kravljeg mlijeka fermentiranog bakterijom Bifidobacterium longum Bb-46 na rast uropatogenog soja Candida albicans

作　　者：Slačanac, Vedran ;Hardi, Jovica ;Pavlović, Hrvoje 等

出　　处：Mljekarstvo. 2004 ;54(4):285-297.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064132

文章详细全文下载
5.Usporedba instrumentalnih i senzorskih metoda za analizu kakvoće gruša fermentiranih mliječnih napitaka

作　　者：Hardi, Jovica ;Slačanac, Vedran ;Vlainić, Mato

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(2):91-104.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064254

文章详细全文下载
6.Comparation of instrumental and sensory methods in fermented milk beverages texture quality analysis

作　　者：Hardi, Jovica ;Slačanac, Vedran ;Vlainić, Mato

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(2):91-104.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064255

文章详细全文下载

	Hardi, Jovica	6篇
	Slačanac, Vedran	6篇
	Vlainić, Mato	6篇
	Lučan, Mirela	4篇
	Pavlović, Hrvoje	4篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Vlainić, Mato")))) )) ) )"

	2005	2篇
	2004	2篇
	2001	2篇