1.Qualitative parameters of protein gels from albumen base

作　　者：Sylvie Ondrušíková ;Šárka Nedomová ;Alžbeta Jarošová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2019 ;13(1):182-186.doi:10.5219/1049

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803294

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2.Rheological behaviour of chocolate at different temperatures

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Šárka Nedomová ;Sylvie Ondrušíková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):123-128.doi:10.5219/876

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803319

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3.Effect of additives to microbiological quality of yogurts

作　　者：Roman Pytel ;Olga Cwiková ;Sylvie Ondrušíková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):186-194.doi:10.5219/886

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803328

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4.Effect of different storage times on Japanese quail egg quality characteristics

作　　者：Sylvie Ondrušíková ;Šárka Nedomová ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):560-565.doi:10.5219/949

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803376

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5.Relationship between viscosity and sugar content of must during ripening period of grapes

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Lubomír Lampíř ;Sylvie Ondrušíková

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):600-606.doi:10.5219/964

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803381

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6.Phthalic acid esters content in yoghurt with chia flour and bamboo fiber during storage time

作　　者：Marcela Jandlová ;Lubomír Lampíř ;Alžbeta Jarošová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):650-656.doi:10.5219/968

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803388

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7.Study of rheology and friction factor of natural food hydrocolloid gels

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Šárka Nedomová ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):203-209.doi:10.5219/735

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803442

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8.Effect of ripening time on colour and texture properties in cheese

作　　者：Šárka Nedomová ;Libor Kilián ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):296-301.doi:10.5219/744

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803455

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9.Quality parameters of curd

作　　者：Roman Pytel ;Šárka Nedomová ;Vojtěch Kumbár 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):368-372.doi:10.5219/742

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803465

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10.Influence of harvest day on changes in mechanical properties of grape berries

作　　者：Šárka Nedomová ;Vojtěch Kumbár ;Pavel Pavloušek 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2016 ;10(1):181-187.doi:10.5219/600

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803553

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