作 者:Voorpostel, Cristiane Ramos ;Dutra, Mariana Borges de Lima ;Bolini, Helena Maria André
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):164-173.doi:10.1590/S0101-20612014000100024
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757630