1.Utilization of rice bran for wheat flour substitution in noodle product development: a review

作　　者：V Santoso ;T Estiasih ;W D R Putri

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;924(1).doi:10.1088/1755-1315/924/1/012023

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036302737

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2.Study of sorghum ( Sorghum bicolor (L.) Moench) grains fermentation with Lactobacillus plantarum ATCC 14977 on tannin content

作　　者：S N A Putri ;D P Utari ;E Martati 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;924(1).doi:10.1088/1755-1315/924/1/012037

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036302751

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3.The potential for developing local corn from East Nusa Tenggara as raw material for indigenous cuisine and processed products: A mini-review

作　　者：A Hamaisa ;T Estiasih ;W D R Putri 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;924(1).doi:10.1088/1755-1315/924/1/012039

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1036302753

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4.The role of pulsed electric field (PEF) with thermocontrol modification as an elicitor to increase bioactive compound in local soybean

作　　者：J M Maligan ;M W Fitria ;W D R Putri

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;443(1).doi:10.1088/1755-1315/443/1/012092

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031419302

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5.The potentials of Indonesian tubers for the development of potato starch substitute: A short review

作　　者：G M Ulfa ;W D R Putri ;K Fibrianto 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;733(1).doi:10.1088/1755-1315/733/1/012098

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032579492

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6.The influence of temperature in swelling power, solubility, and water binding capacity of pregelatinised sweet potato starch

作　　者：G M Ulfa ;W D R Putri ;K Fibrianto 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;475(1).doi:10.1088/1755-1315/475/1/012036

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031423347

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	W D R Putri	6篇
	K Fibrianto	3篇
	G M Ulfa	2篇
	S B Widjanarko	2篇
	T Estiasih	2篇

	A Hamaisa	1篇
	D P Utari	1篇
	E Martati	1篇
	J M Maligan	1篇
	M W Fitria	1篇
	R Prihatiningtyas	1篇
	S N A Putri	1篇
	V Santoso	1篇

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	2021	4篇
	2020	2篇