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出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	WU, Hengyuan	2篇
	XIONG, Jian	2篇
	YE, Jun	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

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1.Variation of structures of ingredients of desiccated coconut during hydrolysis by hydrochloric acid at low temperature

作　　者：XIONG, Jian ;WU, Hengyuan ;YE, Jun 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):593-598.doi:10.1590/1678-457x.23316

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725231

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2.Variation of structures of ingredients of desiccated coconut during hydrolysis by hydrochloric acid at low temperature

作　　者：XIONG, Jian ;WU, Hengyuan ;YE, Jun

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;37(4):593-598.doi:10.1590/1678-457x.23316

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378931

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1

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