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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇

作者

	Hayam Mohamed Abbas	2篇
	Jihan Mohamed Kassem	2篇
	Wafaa Mohamed Zaky	2篇
	Elsayed Abouelfotowh Omer	1篇
	Fayza Mohamed Assem	1篇

Sahar Hassan Salah Mohamed

1篇

来源期刊

	Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria	1篇
	International Journal of Dairy Science	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	波兰语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	波兰	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidant, Rheological and Sensorial Properties of Ultra-filtrated Soft Cheese Supplemented with Basil Essential Oil

作　　者：Hayam Mohamed Abbas ;Fayza Mohamed Assem ;Wafaa Mohamed Zaky 等

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2017 ;12(5):301-309.doi:10.3923/ijds.2017.301.309

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：200662294

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2.Quality appraisal of ultra-filtered soft buffalo cheese using basil essential oil [pdf]

作　　者：Hayam Mohamed Abbas ;Jihan Mohamed Kassem ;Sahar Hassan Salah Mohamed 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2018 ;17(4):305-312.doi:10.17306/J.AFS.2018.0572

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785126

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