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4篇

出版年度

2007

4篇

作者

	Wang, Shiow Y.	4篇
	Ayala-Zavala, J. Fernando	2篇
	Fordham, Ingrid M.	2篇
	González-Aguilar, Gustavo A.	2篇
	Wang, Chien Y.	2篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

克罗地亚

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Wang, Shiow Y.")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Razlike u kemijskom sastavu i antioksidacijskoj sposobnosti različitih genotipova himalajske maslinice (Elaeagnus umbellate Thunb.)

作　　者：Wang, Shiow Y. ;Fordham, Ingrid M.

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):402-409.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036602

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2.Differences in Chemical Composition and Antioxidant Capacity Among Different Genotypes of Autumn Olive (Elaeagnus umbellate Thunb.)

作　　者：Wang, Shiow Y. ;Fordham, Ingrid M.

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(4):402-409.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036603

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3.Utjecaj velikih koncentracija kisika na antioksidativna svojstva i svježinu jagoda tijekom skladištenja

作　　者：Ayala-Zavala, J. Fernando ;Wang, Shiow Y. ;Wang, Chien Y. 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(2):166-173.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036730

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4.High Oxygen Treatment Increases Antioxidant Capacity and Postharvest Life of Strawberry Fruit

作　　者：Ayala-Zavala, J. Fernando ;Wang, Shiow Y. ;Wang, Chien Y. 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(2):166-173.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036731

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