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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Gao Y.Z.	1篇
	Wang N.	1篇
	Wang P.	1篇
	Xiao Z.G.	1篇
	Xie T.M.	1篇

Yang S.

1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of microwave modification on mechanical properties and structural characteristics of soy protein isolate and zein blended film

作　　者：Wang N. ;Gao Y.Z. ;Wang P. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(2):180-188.doi:10.17221/442/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862788

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