作　　者：Wataru Mizunoya

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2016 ;69(1):3-9.doi:10.4327/jsnfs.69.3

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：168579695

作　　者：Hiroyuki YOSHIHARA ;Jun-ichiro WAKAMATSU ;Fuminori KAWABATA 等

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2006 ;52(3):183-193.doi:10.3177/jnsv.52.183

出 版 社：Center for Academic Publications Japan

文 章 ID：104029945

作　　者：Wataru MIZUNOYA ;Shoko SAWANO ;Yohei IWAMOTO 等

出　　处：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2013 ;59(4):289-298.doi:10.3177/jnsv.59.289

出 版 社：Center for Academic Publications Japan

文 章 ID：104030465

作　　者：Toshiyuki Hibuse ;Norikazu Maeda ;Tohru Funahashi 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2005 ;102(31):10993-10998.doi:10.1073/pnas.0503291102

出 版 社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文 章 ID：200523321

作　　者：Shiro Takeda ;Sakurako Kaneko ;Kazuyuki Sogawa 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1168-1181.doi:10.3390/foods9091168

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257043994

作　　者：Masaya Ogata ;Jumpei Uchiyama ;Abdulatef M. Ahhmed 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142123

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038858835