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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Sijia Liu	1篇
	Weili Rao	1篇
	Xiaoyu Chai	1篇
	Ying Shu	1篇
	Zhenxiao Shi	1篇

Zhisheng Zhang

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Weili Rao")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Shrinkage Properties and Their Relationship with Degradation of Proteins Linking the Endomysium and Myofibril in Lamb Meat Submitted to Heating or Air Drying

作　　者：Weili Rao ;Zhenxiao Shi ;Sijia Liu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152242

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836194

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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