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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Wendy Franco	2篇
	Alejandra Urtubia	1篇
	Cristian Ramírez	1篇
	Ilenys M. Pérez-Díaz	1篇
	Joscelin T. Diaz	1篇

	Lauren Connelly	1篇
	Pedro Valencia	1篇
	Sergio Benavides	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Wendy Franco")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Isolation of Exopolysaccharide-Producing Yeast and Lactic Acid Bacteria from Quinoa (Chenopodium Quinoa) Sourdough Fermentation

作　　者：Wendy Franco ;Ilenys M. Pérez-Díaz ;Lauren Connelly 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):337-354.doi:10.3390/foods9030337

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045071

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2.Native Yeasts and Lactic Acid Bacteria Isolated from Spontaneous Fermentation of Seven Grape Cultivars from the Maule Region (Chile)

作　　者：Wendy Franco ;Sergio Benavides ;Pedro Valencia 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081737

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368455

文章详细

1

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