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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Chenglong Liu	1篇
	Ke Zhang	1篇
	Wenhui Fu	1篇
	Wentong Xue	1篇
	Yang Tian	1篇

Zibo Zhu

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Wenhui Fu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Screening of Lactic Acid Bacteria and Yeasts from Sourdough as Starter Cultures for Reduced Allergenicity Wheat Products

作　　者：Wenhui Fu ;Wentong Xue ;Chenglong Liu 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):751-760.doi:10.3390/foods9060751

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045452

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